Tawa Piece Recipe | Street Style Chicken Tawa | Spicy Chicken Piece on Tawa | Chicken Tawa Masala

Assalam O Alikum!

Make delicious, spicy, and juicy Chicken Tawa Piece at home – full of flavor like street-style food!
Ghar par banaye lajawab tawa chicken – masalaydar aur bilkul juicy!
مزیدار مصالحے دار توا چکن گھر پر بنائیں، مارکیٹ جیسا ذائقہ!

🍗 Tawa Chicken Recipe
(English | Urdu | Hindi)
🧂 Ingredients / اجزاء / सामग्री

English:
Chicken leg pieces – 3 (with thighs, deep cuts)
Vinegar – as required
Salt – 1 tbsp
Garam masala – 1 tbsp
Coriander powder – 1½ tbsp
Crushed red chili – 1½ tbsp
Cumin – 1 tbsp
Black pepper – 1 tbsp
Kasuri methi – 1 tbsp
Ginger garlic paste – 2 tbsp
Lemon juice – 2 tbsp
Yogurt – 1 cup
Oil or ghee – 4–5 tbsp
Green chilies – 4–5
Lemon slices – 1–2

اردو:
چکن لیگ پیس – 3 (ران کے ساتھ، گہرے کٹ لگائیں)
سرکہ – حسبِ ضرورت
نمک – 1 کھانے کا چمچ
گرم مصالحہ – 1 کھانے کا چمچ
پسا دھنیا – ڈیڑھ کھانے کا چمچ
کٹی لال مرچ – ڈیڑھ کھانے کا چمچ
زیرہ – 1 کھانے کا چمچ
کالی مرچ – 1 کھانے کا چمچ
کَسوری میتھی – 1 کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ – 2 کھانے کے چمچ
لیموں کا رس – 2 کھانے کے چمچ
دہی – 1 پیالی
تیل یا گھی – 4–5 کھانے کے چمچ
ہری مرچیں – 4–5
لیموں کے سلائس – 1–2

हिंदी:
चिकन लेग पीस – 3 (थाई सहित, कट लगाएँ)
सिरका – ज़रूरत अनुसार
नमक – 1 टेबलस्पून
गरम मसाला – 1 टेबलस्पून
धनिया पाउडर – 1½ टेबलस्पून
लाल मिर्च – 1½ टेबलस्पून
जीरा – 1 टेबलस्पून
काली मिर्च – 1 टेबलस्पून
कसूरी मेथी – 1 टेबलस्पून
अदरक लहसुन पेस्ट – 2 टेबलस्पून
नींबू रस – 2 टेबलस्पून
दही – 1 कप
तेल/घी – 4–5 टेबलस्पून
हरी मिर्च – 4–5
नींबू स्लाइस – 1–2

👨‍🍳 Method / ترکیب / विधि

English:

Make deep cuts in chicken and soak in vinegar water for 15–20 min.

Mix yogurt, all spices, paste & lemon juice.

Coat chicken, massage well & marinate 2–3 hrs (overnight best).

Heat oil/ghee, fry on high flame till golden both sides.

Add leftover masala, cover & cook 10–15 min on low flame.

When dry, add green chilies, lemon slices & juice.

Serve hot with naan! 😋🔥

اردو:

چکن پر گہرے کٹ لگا کر سرکے والے پانی میں 15–20 منٹ بھگو دیں۔

دہی میں تمام مصالحے، پیسٹ اور لیموں کا رس ڈال کر مکس کریں۔

چکن پر لگائیں، اچھی طرح مساج کر کے 2–3 گھنٹے مرینیٹ کریں۔

توا پر تیل گرم کر کے دونوں طرف گولڈن کر لیں۔

بچا مصالحہ ڈال کر ڈھکن دے کر ہلکی آنچ پر 10–15 منٹ پکائیں۔

آخر میں ہری مرچ، لیموں کے سلائس اور رس ڈال کر تھوڑا سا پکائیں۔

نان کے ساتھ گرم گرم پیش کریں! 😋🔥

हिंदी:

चिकन पर कट लगाकर सिरके वाले पानी में 15–20 मिनट भिगोएँ।

दही में मसाले, पेस्ट व नींबू रस मिलाएँ।

चिकन पर लगाकर 2–3 घंटे मेरिनेट करें।

तवे पर तेल डालकर दोनों ओर से सुनहरा फ्राई करें।

बचा मसाला डालकर ढककर 10–15 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।

ऊपर से हरी मिर्च, नींबू स्लाइस व रस डालें।

गरम नान के साथ परोसें! 😋🔥

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