Идеальные фрикадельки из юветты! Воскресное блюдо - ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ

фрикадельки юветка | Keftedakia Giouvetsi

ПОДПИСАТЬСЯ на канал! 👉 http://bit.ly/2Hd7EEV

Сегодня мы готовим восхитительное блюдо из фрикаделек из мармеладных фрикаделек, вдохновленное Италией. Это обязательно для воскресного стола, и всем он понравится! Рецепт не очень сложный, рекомендуем попробовать!

🥣 РЕЦЕПТ
Ингредиенты

Фрикадельки
150 гр. лук
60 гр. петрушка
600 гр. говядина
2 яйца
4 столовые ложки оливкового масла
150 гр. панировочные сухари
Соль перец
2 чайные ложки дополнительного уксуса
120 гр. белый сыр
Масло

70 гр. порошок
70 гр. панировочные сухари для панировки

Соус
50 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
3 лавровых листа
половина палочки корицы
1 острый перец или хлопья чили
1 луковица
800 мл соуса
100 мл кипятка

Giovetsi
900 мл кипятка
400 гр. толстый ячмень
70 гр. желтый сыр

МЕТОД

Для фрикаделек:

Рецепт начинаем с измельчения лука вместе с петрушкой в блендере. Смешайте в миске и добавьте все ингредиенты, кроме муки и 70 г панировочных сухарей, которые мы будем использовать для панировки.

Затем, когда смесь с фаршем будет готова, формируем тефтели размером, показанным на видео.

Затем приготовьте блюдо из смеси муки и панировочных сухарей и обваляйте фрикадельки. Обжарьте их в горячем масле, а когда они будут готовы, выньте их и оставьте на промокательной бумаге.

Продолжайте, наливая масло в кастрюлю на средний огонь, и добавьте лавровый лист, корицу, острый перец или хлопья чили и чеснок. Дайте им высохнуть в течение 2-3 минут, пока чеснок не станет коричневым, затем добавьте лук и обжарьте в течение 5 минут. Добавить томатный соус и 100 мл кипятка. Наконец, хорошо перемешайте и оставьте соус на 5 минут, пока он не загустеет. Выключите огонь и удалите лавровый лист и корицу.

Возьмите глиняный горшок для юветки и смешайте соус с горячей водой и перловкой. Добавьте фрикадельки и запекайте при температуре 190 градусов Цельсия на воздушном огне. Дайте ему вариться около 15 минут, достаньте, перемешайте и добавьте сверху сыр. Затем снова поставьте в духовку на гриле на воздушном огне еще на 5 минут, пока сыр не растает.

ПРИМЕЧАНИЕ: когда вы достанете его из духовки, вы увидите, что в жювете еще есть вода. Ячмень поглотит это, пока юветка холодная, которую, в конце концов, невозможно съесть, пока не пройдет как минимум четверть часа с момента выхода из духовки, так что она тает, когда достигает умеренной температуры.

❗Чтобы не пропустить ни одного нового рецепта:
Εγ БЕСПЛАТНО подпишитесь на наш канал, нажав здесь: http://bit.ly/2Hd7EEV
👉 Нажмите НРАВИТСЯ на нашей странице в Facebook здесь: http://bit.ly/2OpECWl
Μας Следуйте за нами в Instagram, нажав здесь: http://bit.ly/2OhaRTu

Более подробную информацию и другие рецепты можно найти на http://www.xrysessyntages.gr

Разрешено встраивать видеоролики в блоги и сайты со ссылкой на источник.

Авторские права xrysessyntages.gr 2020