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有機十全藥膳素湯
Автор: ㄚ樺媽媽的543廚房
Загружено: 30 дек. 2019 г.
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Описание:
十全藥膳素湯
材料
1十全藥膳包………….1份
2乾皮酥………….……200g
3鮮猴頭菇……………200g
(或是其他菇類)
4紅棗……………………..6顆
5枸杞子………………….10g
6薑片………………………10片
7麻油………………………2大匙
8清水………………………1200~1500ml
9鹽……………………………適量
(步驟)
1、將皮酥用清水泡軟，放入沸水川燙3~5分鐘，夾起後用清水洗淨備用。
2、紅棗用菜刀劃開刀口，枸杞子用清水洗淨瀝乾備用。
3、湯鍋中放入麻油及薑片煸香，加入清水、十全藥膳包，煮沸後續煮5~10分鐘出味。
3、續放入步驟1皮酥、紅棗，煮開後撈去浮沫後轉小火保持為滾，煮20分鐘。
4、起鍋前放入鮮鮮菇類、枸杞子，煮至食材熟透，起鍋前用少許鹽調味。
廚房小秘訣~~
1、如吃方便素，可在起鍋前加上米酒，增加湯頭香氣。
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