Sos od šampinjona

Sastojci:
-200gr šampinjona
-pola crnog luka
-200ml neutralne pavlake
-pola kašičice vegete i još malo na vrh
-malo ulja

Priprema:
Prvo pripremimo sastojke...
Crni luk iseckati na sitne kockice. Šampinjone očistiti ako imaju flekice, ako nemaju nije potrebno. Zatim oprati i iseckati. Prvo presecemo na pola, pa polutke na listiće.
Kad smo sve pripremili u jednoj šerpici stavimo luk da se dinsta na malo ulja. Kad je luk omekšao i staklast dodamo pola pečurki i pola kašičice začina i još malo na vrh. Promešati pa kad su pečurkice malo omekšale dodati i ostatak pečurkica. Dodavala sam po pola čisto zbog količine da lakse mešam.
Pečurkice vremenom puste svoj sok pa vode nije potrebno dodavati. Kad pečurke puste tečnost od tog momenta dinstati jedno 5 - 7 minuta. Zatim vodu ocedimo i dodamo 200ml neutralne pavlake. Neutralnu mozete dodavati po zelji zavisi od količine sosa koliko želite. Ja volim da bude pola sosa pola pečurki pa sam otprilike toliko i dodala. Mešajte povremeno dok se neutralna ne ugreje i sjedini sa pečurkama. Probajte jel dovoljno začinjeno. Meni je bilo taman. Kad počne da pućka jos jedno dva min krčkati uz povremeno mešanje pa skinuti sa vatre. Vas sos je gotov. Prohladiti i služiti.
Ovako pripremljene pečurke možete služiti uz meso a može i uz testeninu kao preliv.
Prijatno i uživajte ❣️ 🤗 🥰
.
.
.
.
#hrana #kitchen #mojakuhinja #food #KITCHENKINGDOM #lunch #Lunchtime #recept #konyha #kuhinja #lunchideas #lunchrecipe #ebéd #musroom #pecurke #šampinjoni #gomba