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煎青花鱼-fry mackerel
Автор: Yoyo Lee
Загружено: 5 авг. 2022 г.
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Описание:
油不多的健康餐
【准备食材】青花鱼半条、柠檬半个、盐、黑胡椒粉、油两勺
【步骤】
1.（我用的冻青花鱼，先自然解冻）然后洗一下，再用厨房用纸吸干表面水分
2.热锅，放油，鱼背朝下放锅里，调中火
3.半分钟翻一面，一共煎三分钟左右，再在鱼两面挤上柠檬汁，再煎半分钟
4.撒黑胡椒粉和盐，出锅
【小贴士】
1.鱼一定要表面吸干水分，不然会噼里啪啦
2.可以用放油溅网
3.挤柠檬汁可以去腥提味，我一般煎鱼不用料酒，不然会破坏鱼原本的味道
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