塩バニラバターサンドクッキーの作り方！ Salty Vanilla Butter Sand Cookies.
Автор: chuuun cooking
Загружено: 2021-09-05
Просмотров: 9899
#バターサンドクッキー #クッキー #バニラ
こんにちは、こんばんはひょんです(^ ^)
今回は、バニラ風味に塩でアクセントを加えた滑らかなバタークリームを使った、
バタークリームサンドクッキーを作りました。
ぷっくりと絞ったバタークリームが見た目にも可愛いクッキーに仕上がりました。
ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
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Ingredients and how to make.(45mm×45mm 26pair)
◆Cookie dough
・Butter 100g
・powder sugar 70g
・Vanilla oil
・2 Egg yolk
・Cake flour 200g
◆Butter cream
・2 Egg yolk
・granulated sugar 35g
・Vanilla beans
・salt 3g
・milk 100g
・Butter 150g
◆How to make.
Cookie
・Mix butter and powder sugar well.
・Add vanilla oil and egg yolk and mix well.
・Sift the cake flour and mix.
・Refrigerate for about one hour.
・Stretch to thickness of 3mm.
・Pull out with a mold.
・Bake In an oven preheated to 150℃ for 15 minutes.
Butter cream
・Put egg yolk , granulated sugar , salt and vanilla beans in a pan and mix well.
・Add milk and mix.
・Cook until thickened.
・Cool by exposing to ice water.
・Mix the butter well and add the chilled sauce.
・Mix well.
・Squeeze butter cream on the cookies and sandwich.
・Complete by cooling in the refrigerator.
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材料(45mm×45mm 約26組分)
◆クッキー生地
・バター 100g
・粉砂糖 70g
・バニラオイル
・卵黄 2個
・薄力粉 200g
◆バタークリーム
・卵黄 2個
・グラニュー糖 35g
・バニラビーンズ
・塩 3g
・牛乳 100g
・バター 150g
150℃に予熱したオーブンで約15分
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