RECETTES DE NOEL | 8 idées simples rapides d'apéritifs, amuse bouche | petit budget & Meal Prep ✨

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👩🏽‍🍳 RECETTES :

1️⃣ TOASTS DE PAIN D’EPOCES AU SAUMON FUMÉ ✨

⏱️Temps de préparation : 25 min 🥘Temps de cuisson : 0min

📝 Les ingrédients pour 20 toast :
▪️ 100 g de saumon fumé
▪️ 100 g de crème liquide entière
▪️ poivre
▪️ environ 20 petites tranches de pain d’épices
▪️ Un tronçon de vert de poireau

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2️⃣ TOAST A LA MOUSSE DE CANARD ✨

⏱️Temps de préparation : 25 min 🥘Temps de cuisson : 15min

📝 Les ingrédients pour 20 toast :
▪️ 20 cl de crème fleurette entière
▪️ 50 g de mousse de canard
▪️ sel et poivre
▪️ quelques noix concassées
▪️ 20 tranche de pain d’épices
▪️ Une branche de cerfeuil

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3️⃣ BOUCHÉES AU CHÈVRE POIRE ET SÉSAMES (By stoemp it up) ✨

⏱️Temps de préparation : 30min 🥘Temps de cuisson : 7min

📝 Les ingrédients pour 20 bouchées:
▪️ 125g de chèvre frais
▪️ 60ml de crème entière
▪️ 1 grosse poire
▪️ 1 c. à soupe de miel liquide
▪️ du thym frais
▪️ 1 pâte feuilletée
▪️ dorure : 1 jaune d’œuf + 1CAC de crème
▪️ 2 c. à soupe de graines de sésame
▪️ sel et poivre


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4️⃣ TOASTS DE FROMAGE A LA CONFITURE DE FIGUE ✨

⏱️Temps de préparation : 15 min
🥘Temps de cuisson : 0min

📝 Les ingrédients pour 6-8 pers :
▪️ 1/2 Boursault
▪️ 16 fines tranches de pain d'épices
▪️ 1 CAS de ciboulette hachée
▪️ 1 CAS confiture de figue


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5️⃣ TOASTS DE SAUMON FUMÉ ✨

⏱️Temps de préparation : 25 min 🥘Temps de cuisson : 0min

📝 Les ingrédients pour 24 toast :
▪️ 2 CAC de crème fraîche
▪️ 110gr de fromage frais (mme Loïc)
▪️ 6 tranches de pain de seigle
▪️ 3 tranches de saumon fumé
▪️ 2 CAC de jus de citron
▪️ 1 CAC d’aneth

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6️⃣ CHIPS DE SARRASIN A LA MOUSSE DE CANARD ✨

⏱️Temps de préparation : 25 min 🥘Temps de cuisson : 15min

📝 Les ingrédients pour 20 toast :
▪️ 20 cl de crème fleurette entière
▪️ 50 g de mousse de canard
▪️ sel et poivre
▪️ quelques noix concassées
▪️ 4 galettes de sarrasin
▪️ Une branche de cerfeuil


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7️⃣ TOAST DE PAIN D’ÉPICES JAMBON CRU ET FROMAGE ✨

⏱️Temps de préparation : 15min
🥘Temps de cuisson : 5min

📝 Les ingrédients pour 6 pers :
▪️ Pain d'épices figue et noix
▪️ 20 g de noix
▪️ 2 c à s de sucre en poudre
▪️ 2 tranches de jambon cru
▪️ 150 g de fromage figue et noix (type Boursin, Mme Loïk…)
▪️ 1 c à s de fromage blanc (facultatif)

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8️⃣ CHOUX GARNIE AU FROMAGE ET SAUMON FUMÉ ✨

⏱️Temps de préparation : 45min 🥘Temps de cuisson : 20min

📝 Les ingrédients pour 18 choux :
▪️ 150g d’eau
▪️ 10 g de sucre
▪️ 2 g de sel
▪️ 80 g de beurre
▪️ 120 g de farine
▪️ 3 œufs

📝 Les ingrédients pour la garniture :
▪️ 150 g de fromage frais fouetté Madame Loïk
▪️ 10 cl de crème liquide
▪️ 1 pincée de poivre
▪️ 2 brins d’aneth
▪️ 1 demi CAC de baies roses
▪️ 2 tranches de saumon fumé

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