【毎日を楽に！上達する！】【夕食１週間2000円レシピ】毎日楽に自炊しかも、詳しく知れるから料理の腕も上達する簡単節約レシピを紹介します

（訂正）
麻婆茄子（1日目）
にんにくと生姜と一緒入れる甜麺醤→豆板醤
（字幕ミス）

（買ってきた材料）
ひき肉679円527g
細切れ肉の565円719g
ネギ150円 2本 300g
小松菜79円 300g
玉ねぎ152円 3個
卵238円 10個
ゴーヤ99円
エリンギ99円 170g
ナス198円5本
ニラ108円
木綿豆腐39✖️2 　78円
合計金額2445円

（作り方）

00:00 買ってきた材料
01:10 1日目（麻婆茄子、ネギとわかめスープ、小松菜のナムル）
【01:16ネギとわかめのスープ】
お湯を沸かして、鶏がらスープ小さじ1入れ、
ネギとわかめをを加え、沸騰したら、溶き卵を入れ、火が入ったら完成

【01:37小松菜のナムル】
小松菜45gをレンジで2分チンして
調味料01:42 を混ぜて 最後に胡麻を振りかければ完成

【01:55麻婆茄子 】
（茄子焼き方）
茄子2個をラップで包み3分チンし
半分にカット格子状に切り込みを入れる
塩を振り、ごま油で焼いていく
こんがり焼けたら、バットに置いて油をきる
（タレ）
挽肉200gを少量の油でこんがり焼く
にんにく、生姜、豆板醤、小さじ1ずつ入れ焦げないように炒める
調味料03:30 を入れしっかり煮詰める
ニラ50g入れしっかり煮詰めたら
04:00 火を止め水溶き片栗粉を入れ火をつけ濃度が付いたら完成
04:25 1日目作った料理（麻婆茄子、ネギとわかめスープ、小松菜のナムル）

04:33 2日目（ゴーヤチャンプルー、エリンギのガーリックソテ）
【05:32 エリンギのガーリックソテー】
フライパンに油を敷いて、強火にしエリンギ55g色づくまで焼いていく
にんにくを小さじ1入れ色付くまで炒めて
醤油大さじ1入れ完成

【06:14ゴーヤチャンプルー】
ゴーヤ1本の種をとり薄切りに
レンジ対応容器に入れ500w4分でチンする
豆腐1パックの水気を取る
卵2個を白出汁小さじ1入れよく溶いていく
フライパンで卵をスクランブル状に
大きいフライパンを用意し、豚肉200g塩で味付けて焼く
にんにく、生姜を小さじ1ずつ入れ焦げないように炒める
豚肉を一度取り出し、豆腐をこんがり焼いて食べやすい大きさに崩す、
ゴーヤ、豚肉、スクランブル状の卵を入れ、
07:52 調味料を入れたら完成
08:02 2日目作った料理（ゴーヤチャンプルー、エリンギのガーリックソテ）

08:11 3日目（挽肉のオムレツ、やみつきワカメ）
【08:49 やみつきワカメ】
ワカメを水で戻す
08:53 調味料を入れ混ぜたら完成

【09:15 挽肉のオムレツ】
（タネ）
玉ねぎ半分を微塵切りにする
挽肉200gに塩・胡椒・ナツメグで下味をつけこんがり焼いていく
バットに取り出し、
微塵切りした玉ねぎを甘くなるまで炒める
赤ワイン大さじ3入れアルコールを飛ばし煮詰める
挽肉とケチャップ大さじ1入れ炒める
ウスターソース大さじ1入れしっかり煮詰める
（卵）
卵3個を入れ塩・白胡椒で下味しよく混ぜ
フライパンに油とバター大さじ1ずつ入れ、強火に
バターの泡が消えたら、オムレツを作る
タネを中央に盛り、オムレツを巻いてケチャップをかけたら完成
13:01 3日目作った料理（挽肉のオムレツ、やみつきワカメ）

13:10 4日目（茄子と豚肉の冷しゃぶ、わかめと玉ねぎ卵の味噌汁）
【13:15 豚肉の冷しゃぶ】
70℃くらいでお湯を沸かし鶏がらスープ小さじ1入れておく
茄子2個半分にカットし格子状に切れ込みを入れ
ボウルに茄子とごま油大さじ1入れレンジで5分チンしていく
お湯が沸いたら豚肉を一枚ずつ茹でる
冷凍庫に入れ冷やす。
14:35 調味料を入れタレを作る
茄子、豚肉、タレの順に盛り付けたら完成
15:39 4日目作った料理（茄子と豚肉の冷しゃぶ、わかめと玉ねぎ卵の味噌汁）

15:47 5日目（豚ニラ卵炒め、ネギと小松菜おかか和え
【15:52 小松菜とネギのおかか和え】
レンジ調理器に小松菜80g ネギ45gいれ
16:01調味料を入れレンジで3分チンして
水気を切りお皿に盛り付ける
ごま油、鰹節をかけたら完成

【16:13 豚ニラ卵炒め】
卵3個割入れ、塩で味付け
スクランブル状に焼いていく

豚肉200g塩で軽く味付け、片栗粉を振り
こんがり焼いて、バットに取り出す
エリンギ110gを強火で焼き
ニラ70g.豚肉をいれ
17:47 調味料を入れ卵を入れ軽く形を崩したらお皿に盛り付け
最後にブラックペッパーを振ったら完成
18:09 5日目作った料理（豚ニラ卵炒め、ネギと小松菜おかか和え