Октоберфест в Коста-Рике — неожиданный кулинарный сюрприз | PARAGRAPHIC

Когда вы слышите «Октоберфест», вы, вероятно, не думаете о Коста-Рике, но подумайте ещё раз. Этот гордый местный ресторан, пивоварня и комбучерная разжигают страсть к крафтовому пиву в своём сообществе.

В 2015 году началось путешествие, которое изменило индустрию крафтовых напитков в Коста-Рике. Гленда и Эстебан, в связи с работой, переехали в Мэн, США. Известный своим наибольшим количеством пивоварен на душу населения, Мэн стал для них местом встречи с захватывающим миром крафтового пива, комбучи, грюйта, сидра и медовухи. Это была безответная любовь. Вскоре они начали варить собственное пиво, всё глубже погружаясь в ремесло.

Вернувшись в Коста-Рику, они увезли с собой эту вновь обретённую страсть. Спустя несколько лет они открыли паб-пивоварню, бродильню и ресторан Dirigo, отдав дань уважения штату Мэн, девизом которого является «Dirigo» — «Я веду». Их философия проста, но глубока: крафтовое пиво, комбуча, вино и другие ферментированные напитки лучше всего сочетаются с отличной едой. Сохраняя костариканское наследие, они гордятся использованием высококачественных ингредиентов и любовью к каждому блюду и напитку.

Dirigo Fermentory and Restaurant — это не просто место, где можно пообедать; это настоящее приключение, праздник образа жизни «Pura Vida». Независимо от того, являетесь ли вы местным жителем или гостем, они приглашают вас ощутить суть Коста-Рики через их тщательно приготовленные блюда и напитки.

Подробнее об их истории: https://www.dirigofermentory.com/

Особая благодарность:

Poeta Brewing
@lapoetabeer

Manada Coyote Brewing
@manadacoyotebeergarden

Los de Arriba Brewing Company
@losdearribabrewingcompany

- - Снято на @LumixUSA @PanasonicLumixVideo - - -

СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, КОММЕНТИРУЙТЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ДЕЛИТЕСЬ!

Покупки по любым ссылкам могут принести нам партнёрскую комиссию, которая поможет поддерживать канал.

ЗА КУЛИСАМИ:   / paragraphic  
ПРОДУКТЫ И УСЛУГИ: https://paragraphic.io/
МАГАЗИН AMAZON: https://www.amazon.com/shop/paragraphic
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ BOKEH: https://bokehrola.com/
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К MULTITUDE: https://www.multitude.io

СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ @theparagraphic   / theparagraphic  

• • • • • • • •

О PARAGRAPHIC:
Документальные фильмы ручной работы с участием мастеров всех профессий. Мы — кинематографисты, рассказывающие истории творцов, мастеров, предпринимателей и художников. Тех, кто посвятил себя своему делу. От гаражных пекарен и грибных ферм до аквапоники на заднем дворе и инновационных производителей — эти истории расскажут вам о бренде и позволят взглянуть изнутри на людей, которые его создают.

Из земли, из плуга

#октоберфест #костарика #крафтовоепиво