Mắm Thái Chay - Cách Làm Dậy Mùi Mắm Chay - Đậm Đà - Rất Ngon

Tiếp tục những món chay, video này Diễm chia sẻ cách làm Mắm Thái Chay. Mắm Thái Chay đậm đà, thơm thật thơm, ăn chung với cơm hay bún đều rất ngon. Mắm Thái Chay làm rất đơn giản, nhưng để có mùi vị thật thơm mình cần cho thêm vài nguyên liệu đặc biệt nhưng cũng rất dễ tìm. Mình cùng vào bếp làm Mắm Thái Chay với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

400g đu đủ xanh bào sợi / 400g shredded green papaya
40g đường / 40g sugar ( 1 tbsp + 1 tsp )
4 g muối / 4g salt ( 2/3 tsp )

200g cà rốt bào sợi / 200g shredded carrot
20g đường / 20g sugar ( 1 tbsp + 1 tsp )
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )

250g dưa leo / 250g cucumber
25g đường / 25g sugar
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )

150g củ cải ngọt / 150g sweetened radish
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
10g boa rô băm / 10g minced leek ( 1 tbsp )

400g thơm / 400g pineapple
50g đường / 50g sugar ( 3 tbsp + 1 tsp )
4g muối / 4g salt ( 2/3 tsp )

1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
10g boa rô băm / 10g minced leek ( 1 tbsp )
30g tương miso / 30g shiro miso
30g chao / 30g fermented tofu
30g đường / 30g sugar ( 2 tbsp )
10g hạt nêm nấm / 10g mushroom seasoning ( 5 tsp )
15g nước mắm chay / 15g vegan fish sauce ( 1 tbsp )

15g riềng / 15g galangal
2 trái ớt hiểm / 1 hot chilis

200g đậu hủ chiên / 200g fried tofu
Thính gạo / Roasted rice powder
Tàu hủ ki / Bean curd

#diemnauy #mamthaichay #monchayngon

____________________________________________

Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami

Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?...

Fan Group: https://www.facebook.com/groups/59511...

Facebook:   / diemnguyen2009  

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.