カンジャンセウ　エビのピリ辛醤油漬けの作り方

韓国料理 カンジャンケジャンのエビバージョン

漬けだれ分量　エビ8〜10本分

煮干し出汁　100cc
醤油　80cc
酒　80cc
はちみつ　大1
韓国産唐辛子　大1
にんにくすりおろし　1片
生姜すりおろし　1片
生唐辛子があればお好きなだけ。

一煮立ちさせ、冷めたら下処理したエビと一晩冷蔵庫へ。