2X12: COCINA, manjares medievales y ciencia moderna
Автор: Fundación Palarq
Загружено: 2025-11-28
Просмотров: 397553
¿Cómo se percibía la alimentación en la edad media? ¿Cómo la percibimos ahora? ¿Hasta dónde puede llegar la ciencia en la cocina?
Con la historiadora María Soler y el cocinero Ferran Adrià. @ferranadria
Presentado por Candela Antón en colaboración con Historia National Geographic. Capítulo grabado en el Museu Arqueològic de Catalunya (MAC)
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#arqueologia #paleontologia #cultura
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