PUMPKIN PIE: Ricetta originale della CROSTATA DI ZUCCA AMERICANA!

La pumpkin pie è una crostata di zucca tipica della tradizione anglosassone e in particolare americana, dove viene preparata in autunno, specialmente per il periodo del Ringraziamento. Un guscio di pasta croccante accoglie un ripieno cremoso preparato con zucca frullata e profumato con cannella e noce moscata. Un dolce originale e goloso da servire con un ciuffo di panna montata!


★ 00:13 - COTTURA ZUCCA
★ 00:44 - PREPARAZIONE BASE (PIE CRUST)
★ 02:00 - PREPARAZIONE RIPIENO
★ 03:22 - COMPOSIZIONE E COTTURA
★ 04:15 - DECORAZIONE



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★ INGREDIENTI (dosi per 12 persone – stampo da 24 cm di diametro)

PER LA BASE (PIE CRUST)

Farina 00 310 g
Zucchero 15 g
Burro 160 g (freddo di frigo)
Acqua 90 g (fredda)
Uova 1
Sale 4 g

PER IL RIPIENO

Zucca 500 g (già pulita)
Uova 2
Zucchero 75 g
Zucchero di canna 75 g
Latte condensato 200 g
Noce moscata q.b.
Cannella q.b.

PER DECORARE

Panna fresca liquida 100 g



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Translated titles:
PUMPKIN PIE: ¡Receta original de la TARTA DE CALABAZA AMERICANA!

PUMPKIN PIE: Originalrezept des AMERICAN PUMPKIN TART!

TARTE À LA CITROUILLE: Recette originale de la TARTE À LA CITROUILLE AMÉRICAINE!

PUMPKIN PIE: Receita original da AMERICAN PUMPKIN TART!

PUMPKIN PIE: AMERICAN PUMPKIN TART की मूल रेसिपी!

PUMPKIN PIE: Original recipe of the AMERICAN PUMPKIN TART!

فطيرة اليقطين: الوصفة الأصلية لتارت اليقطين الأمريكي!

南瓜馅饼：美国南瓜馅饼的原始配方！

パンプキンパイ：アメリカンパンプキンタルトのオリジナルレシピ！

PUMPKIN PIE: สูตรดั้งเดิมของ AMERICAN PUMPKIN TART!