Batata recheada com creme de castanha
Автор: Uma Química Vegana na Cozinha
Загружено: 2020-09-27
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Este prato simples de ser feito tem um sabor refinado e pode ser servido num dia especial.
INGREDIENTES
Batatas:
Batatas inglesas ou batatas-doces, uma grande por pessoa. Na hora de escolher a batata-doce, escolha aquela que tem um formato fácil para ser recheada.
Cogumelos:
400 g ou duas bandejas de cogumelos de sua preferência.
1 dente de alho picado.
1 colher de sobremesa de gengibre ralado.
Azeite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Páprica defumada a gosto.
Creme de castanha
2 xícaras de castanhas-de-caju cruas, sem sal.
1/4 xícara de azeite.
2 colheres de levedura nutricional (opcional).
1 dente de alho
Suco de dois limões e raspas de 1.
200 g de tofu firme amassados com um garfo.
120 mL de água.
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