Easy Falafel Recipe | Step-by-Step Guide
Автор: Chef in Camicia
Загружено: 2023-07-17
Просмотров: 6956
FALAFEL
Oggi ti portiamo in Medio Oriente! Nick ci ha preparato il finger food più amato al mondo: falafel di ceci con salsa yogurt! 🔥 Se anche a te piace viaggiare attraverso sapori e profumi, non puoi non provarli! 😎
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di riposo: 12 ore di ammollo dei ceci
🕐Tempo di cottura: 20 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 40 falafel
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Ceci secchi, 320 g;
Cipolla, 1;
Coriandolo fresco, 20 g;
Prezzemolo, 20 g;
Aglio, 4 spicchi;
Coriandolo secco, 1 cucchiaino;
Cumino in polvere, 1 cucchiaino;
Bicarbonato, ½ cucchiaino;
Sale, q.b. ;
Olio di semi (per friggere), q.b.
Per la salsa yogurt:
Yogurt greco, 200 g;
Menta, q.b. ;
Limone (succo), q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.
Consigli:
Puoi sostituire il bicarbonato con il lievito in polvere.
Puoi preparare i falafel di fave o di piselli oppure aggiungere all’impasto altre verdure tagliate finemente a mano.
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