Этот метод держался в секрете долгие годы! Самый красивый и простой круассан в мире

"✨ Невероятно воздушные булочки из слоёного теста с хрустящей корочкой — рецепт, который порадует всех! 🥐 | Готовьте круассаны пошагово, используя секретную технику!

Испеките эти золотистые, воздушные круассаны с идеальными слоями и нежной текстурой вместе со мной! Благодаря простому рецепту и пошаговому объяснению вы легко создадите настоящие шедевры на своей кухне.

✅ В этом видео вы узнаете:
1. Как замесить идеальное дрожжевое тесто
2. Как добиться выразительных слоёв с пространством между ними
3. Как правильно формировать новые круассаны для идеальной выпечки
4. Секреты красивой золотистой корочки и воздушной структуры
🌿 Эти круассаны идеально подойдут к чаю, завтраку или в качестве выпечки для праздничного стола.

⛔Некоторые видео видны только подписчикам! ⛔
Ключевые моменты видео: Нажмите на номера, чтобы посмотреть их.
0:00 Введение.

0:11 Ингредиенты для секретного теста для круассанов.
1:52 Замешивание.

3:22 Замешиваем тесто до эластичности.

4:27 Тесто готово.

5:23 Размер и количество шариков.

6:48 Формовка теста.

8:33 Ингредиенты для начинки.

11:05 Приготовление начинки: для красивого цвета.

11:37 Температура духовки, время и результат.
⛔Некоторые видео видны только подписчикам! ⛔

❤❤❤ Раз уж вы дочитали до этого момента, пожалуйста, порадуйте нас, оставив комментарий!❤❤❤
Ваш комментарий радует меня.❤❤❤
Подпишитесь на рецепты Мии:
   / miabread  
Включите субтитры! Они работают на вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Основные ингредиенты:
Привет, ребята! Я здесь с лучшим хлебом года!
4 столовые ложки - 60 г сахара.
4 г сухих дрожжей - 2 ч. л.
200 мл молока.
Некоторые рецепты публикуются только для участников.
Подписывайтесь, ставьте лайки и комментируйте.
Отделите желток от белка.

Вы можете порадовать меня комментарием.
1 яичный белок
1 яйцо
4 г соли

10 мл масла
450 г муки - 1 миска
40 мл масла
Теперь вымешивайте вручную 5 минут до однородности
Накройте полотенцем и оставьте на 60 минут, пока тесто не увеличится вдвое
Разделите на 9 частей
Сформируйте из каждой части шар

Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут
Теперь повторяйте за мной, это очень просто!
желток
ложка молока
Для смазывания поверхности хлеба

Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой
Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут

Количество ингредиентов указано в субтитрах к видео. Нажмите «CC», чтобы включить субтитры.
Задавайте вопросы в комментариях. Я с радостью на них отвечу.

"