Дымовёнок - Брезаола - Деревенские деликатесы

Дымовёнок - Брезаола (сыровяленая говядина) - Деревенские деликатесы.

Если Вам нужны приготовленные по классическим рецептам натуральные деревенские деликатесы на праздничный стол или просто устроить себе вечер со вкусняшками, то как раз готова предложить Вам такие продукты. Всё делаю сама из свежайшего фермерского сырья, гарантирую чистоту, гигиеничность, сохранность, качество, а о вкусе судить, конечно, Вам.
Специализируюсь на деликатесах длительного хранения по отработанной технологии - натуральное сыровяление, затем "глубокая" вакуумная упаковка и шоковая заморозка. Не бойтесь, пожалуйста, после правильной разморозки продукт никак не потеряет своих вкусовых качеств, проверено, ведь 90% продаж у меня - это заморозка.

Предлагаю Вам попробовать брезаолу, т.е. сыровяленую говядину по классическому итальянскому рецепту.

На изготовление каждой партии уходит несколько месяцев. В процессе контролируемого по температуре и влажности вяления мясо подвергается воздействию специальных бактерий, которые в результате ферментации убивают всю патогенную микрофлору и придают продукту благородный вкус и аромат напоминающий грибной. По аналогии делают хамон, прошутто и коппу. Бактерии оставляют налёт на внешней поверхности и это не плесень.

Брезаолу нарезаю на ломтики слайсером, они получаются не такие тонкие как в магазине, но всё равно достаточно аккуратные по сравнению с тем если пробовать сделать это самостоятельно без специального устройства.

Брезаолу лучше подавать сложив на остывшую гренку, тост, тарталетку, багет или просто хлеб, либо подавать на праздничный стол в качестве продукта мясного ассорти (мясной тарелки) для употребления гостями в естественном виде или совместно с красным виноградным напитком. Получается вкуснейшая закуска! Этот выдержанный итальянский продукт имеет специфичный нежный вкус и сладковатый терпкий запах. Поверьте, это настоящий деликатес и это очень вкусно!

С этим и со всеми другими моими предложениями можно ознакомиться подробно в моём магазине на Авито. Там же можно посмотреть ассортимент актуального наличия продукции в данный момент.
-----------
Самовывоз в Екатеринбурге.
Отправлю свою продукцию в любой пункт выдачи Яндекс-Маркета находящийся рядом с Вами, Почтой или Яндекс-Доставкой. Межгородом отправляю при погодных условиях устоявшихся ниже 0°C. Товар/доставка оплачиваются до отгрузки.
-----------
Магазин на Авито: avito.ru/brands/i126082549
YouTube:    / @dymowenok  
RuTube: rutube.ru/channel/39357276
Дзен: dzen.ru/dymowenok
Телеграмм/канал: t.me/dymowenok_ekb
Телеграмм/сообщения: t.me/dymowenok
E-mail: [email protected]