Заварной крем и мастер-класс по работе с кондитерским мешком от Tupperware
Автор: Ольга Кузнецова | ДЕЛОВАЯ ХОЗЯЙКА
Загружено: 2022-12-23
Просмотров: 2825
Уверены, многие из вас будут готовить торты и пирожные на праздничный стол - и вам пригодится рецепт хорошего базового крема, нежного и не слишком жирного. А ещё такой крем позволяет продемонстрировать все достоинства кондитерского мешка и его насадок, поэтому смотрите внимательно и повторяйте! И обещаем, всё получится отлично, даже если вы совсем не профессиональный кондитер - ведь с Tupperware по-другому не бывает!
Нам понадобится:
250 гр жирной сметаны
70 гр сахара
100 гр сгущённого молока
20 гр пшеничной муки
30 гр кукурузного крахмала
2 яйца
ванилин
140 гр мягкого сливочного масла.
Смешайте в кастрюле с толстым дном все ингредиенты, кроме сливочного масла, и, постоянно помешивая, доведите до кипения и загустения на среднем огне. Готовую массу выложите в миску, накройте плёнкой в контакт и оставьте до полного остывания. Важно! Крем и сливочное масло должны быть одной температуры при смешивании, иначе крем может расслоиться. Отдельно взбейте сливочное масло до пышности и продолжайте взбивать, частями добавляя остывший крем. Выложите в мешок и украшайте ваши десерты с удовольствием!
Приятного аппетита!
_______________________________________
Подписывайтесь на мой канал
/ @vasilekuz
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
