RISOTO DE LIMÃO SICILIANO com Izabel | DICAS MASTERCHEF

Aprenda com Izabel a preparar uma receita simples e deliciosa de Risoto de Limão Siciliano. Aproveite esta Dica MasterChef!
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Ingredientes:
Azeite extra virgem - 1 colher de sopa
Cebola picada - meia unidade
Arroz carnaroli ou arbório - 250g
Limão siciliano - 1 unidade
Vinho branco - 300ml
Queijo parmesão ralado - 100g
Manteiga sem sal - 100g
Salsinha picada - 4 colheres de sopa

Modo de preparo:
Em uma panela sue a cebola no azeite, acrescente o arroz, mexa para dar uma selada. Adicione o caldo do limão siciliano e logo em seguida o vinho branco, deixe reduzir. Vá adicionando o caldo de legumes coado pouco a pouco em torno de 20 minutos, mexendo sem parar. Desligue o fogo. Para finalizar adicione manteiga e queijo parmesão. Adicione salsinha e sirva em seguida.
Opcional: colocar raspas de limão.

Conteúdo original de 2017.

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