Glass Char Siu 玻璃叉烧， 入口即化玻璃叉烧，auntie Liew 的弟弟大厨教你这样做最香！ 原来制作叉烧是可以用来煮的。

外脆焦入口即化的叉烧， 好吃到不行！
今年新年饭赶紧做起来吧

材料: Ingredients:
一茶匙盐 - 1 tsp salt
三汤匙 麦芽糖 - 3 tbsp maltose

材料 A(腌制90分钟): Ingredients A (Marinate90 minutes):
3公斤五花肉 - 3kg Pork Belly
1 汤匙 姜汁 - 1 tbsp Ginger juice
2块南乳 - 2 pieces fermented red bean curd
两汤匙 南乳汁 Southern milk xxxxx
一茶匙胡椒粉 - 1 tsp white pepper
一汤匙 沙姜粉 - 1 tsp Ginger powder
三汤匙 蒜米 - 3 tbsp garlic
12汤匙 白糖 - 12 tbsp sugar
三汤匙 番茄酱 - 3 tbsp tomato sauce
三汤匙 鲍鱼酱 - 3 tbsp Abalone Sauce
三汤匙 四和上等生抽 - 3 tbsp SE WOH Superior Kicap Cair
一茶匙 五香粉 - 1 tsp five spice powder

小火煮50分钟 - Low heat for 50 minutes

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