여름에 빠질 수 없는 국민 반찬! 매콤한 감자조림의 정석!!!

#정호영 #감자조림 #감자

[감자조림]
여름이면 생각나는 감자조림!
따뜻하게 먹어도 맛있지만, 식어도 더 맛있는 맛도리 감자조리 레시피 공개~
쉽고 간단하게 만들어서 맛있게 드셔보세요^^

※ 재료
감자(3개), 양파(1/2개), 대파(1대), 물(300ml)

※ 조림 양념
진간장(3큰술), 고춧가루(2큰술), 고추장(2큰술), 설탕(2큰술), 맛술(1큰술), 굴소스(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 후춧가루(조금)

1. 감자는 껍질을 벗겨 물에 담가 전분기를 빼준 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 준다.
2. 팬에 감자를 넣고 감자가 2/3정도 잠길 만큼 물을 붓는다. (약 300ml)
3. 진간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 맛술, 굴소스, 다진 마늘, 후춧가루를 분량대로 넣고 양념이 배도록 졸여준다.
4. 국물이 되직해지면 양파와 파를 넣고 3분 정도 더 졸여준다.
5. 국물이 자박하게 졸아들었으면 불을 크고 그릇에 담아 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!!!

🎵Music provided by 브금대통령

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