[免焗甜品] 濃厚藍莓芝士蛋糕 | [No Bake Dessert] Rich/Creamy Blueberry Cheesecake | Gâteau au fromage et bleuets

[免焗甜品] 濃厚藍莓芝士蛋糕 | [No Bake Dessert] Rich/Creamy Blueberry Cheesecake | Gâteau au fromage et bleuets

☆ 材料/Ingredients ☆

餅乾 Biscuits 100 g
無鹽牛油 Unsalted Butter 55 g

藍莓 Blueberry 50 g
水 Water 45 ml
粟粉 Cornstarch 1 tsp
魚膠粉 Gelatine Powder 7 g
熱水 Hot Water 60 ml
忌廉芝士 (軟化) Softened Cream Cheese 500 g
砂糖 Granulated Sugar 130 g
淡忌廉 Whipping Cream 75 g

慕斯環 Round Ring Mold 15 cm

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☆ Ingrédients ☆

Biscuits 100 g
Beurre non salé 55 g

Bleuet 50 g
Eau 45 ml
Fécule de maïs 1 c. à thé
Gélatine en poudre 7 g
Eau chaude 60 ml
Fromage à la crème (mou) 500 g
Sucre granulé 130 g
Crème fouettée 75 g

Moule à anneau rond 15 cm

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