Vi Vi Ẩm Thực - Cận Cảnh Quá Trình Nấu Chè Lam - Đặc Sản Làng Cổ Đường Lâm - Món Ăn Dân Dã
Автор: DN25GAMING
Загружено: 2020-10-14
Просмотров: 24511
Xin chào các bạn.
Nhân dịp lên tham quan Làng cổ Đường Lâm để chúc mừng sinh nhật em gái chơi cùng, chúng mình dừng chân để ăn trưa tại ngô nhà cổ nhất Đường Lâm, nhà cô chú Hùng Thảo. Đây là lần đầu tiên mình được xem cả quá trình nấu chè lam và đã quay lại video cho các bạn xem.
Nguyên liệu chính để nấu chè lam là bột gạo nếp. Điều đặc biệt là gạ nếp đã được đem thổi thành các ống bỏng, sau đó nghiền nát ra thành bột, bột gạo nếp đã chín. Đun sôi hỗn hợp nước, đường và gừng đập dập. Gừng chín được vớt bã ra. Đường thì được dùng loại đường trắng, ngọt thanh, chuẩn màu chè lam. Khi đun đường tan hết, nước hơi sánh lại thì tắt bếp, đổ dần bột gào gạo đánh đều đến khi quánh thì thôi. Chộn lạc đã tách hạt và rang sẵn đổ vào, trộn đều. Các nguyên liệu được chọn loại tốt nhất để có thành phẩm chè lam thơm ngon, dẻo dẻo, cay cay, bùi bùi.
Chè được đổ ra cái mẹt đã phủ 1 lớp bột áo, sau lại rắc thêm lớp bột lên để đỡ dính.
Wellcome to MN Food Travel
Subscribe! : https://www.youtube.com/c/MNFoodTrave...
Fanpage : / mnfoodtravel
Tham gia group Vi Vu Ẩm Thực (MN Food Travel) / mnfoodtravel
#mnfoodtravel #vivuanthuc #chelam
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[Hài Tết 2024] CHUYỆN CỦA MỖI NHÀ - XUÂN BẮC x TỰ LONG | Hài Tết Mới Nhất](https://ricktube.ru/thumbnail/pxNJevhz4BI/mqdefault.jpg)
