Rezept für Pasta mit Fleischbällchen | Außen knusprig, innen saftig!
Автор: Köstliches Rezepte
Загружено: 2025-12-26
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🍝 Nudeln mit Schweinehackbällchen
Zutaten
450 g Nudeln
200 g Schweinehackfleisch
1 EL Tomatenmark
2 Zwiebeln
1 Tomate
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter Knoblauch
Provenzalische Kräuter
Paprika
Frisches Dill zum Garnieren
Zubereitung
Zwiebeln und Tomate klein schneiden.
Schweinehackfleisch mit Salz, provenzalischen Kräutern, getrocknetem Knoblauch, Paprika und schwarzem Pfeffer würzen. Mit der Hand gut vermengen und kleine Fleischbällchen formen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Nudeln leicht anbraten.
Fleischbällchen in derselben Pfanne goldbraun braten, bis sie gar sind.
Zwiebeln im restlichen Öl anbraten, dann Fleischbällchen, Tomate und Tomatenmark hinzufügen.
Die angebratenen Nudeln dazugeben und mit Wasser übergießen.
Unter geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Fertige Pasta auf Teller geben, mit frischem Dill garnieren und servieren.
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