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【鼎爺食譜】😋女士進補恩物！鼎爺教你挑花膠，並燉「杞子圓肉花膠湯」養顏活血🍽️｜阿爺廚房｜
Автор: 健康 生活 360 (TVB)
Загружено: 2025-12-28
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【鼎爺食譜】😋罐頭鮑魚華麗變身術！鼎爺一招「湯鮑變溏心鮑」，平價煮出貴價風味🍽️｜阿爺廚房｜ #李家鼎 #鼎爺 #譚玉瑛 #阿譚｜健康360 TVB
《阿爺廚房(Sr.2)》The Ahistoric Grandpa Cooking Show (Sr.2)
花膠營養豐富，有養顏活血的功效，堪稱女士進補恩物。鼎爺分享挑選花膠竅門，再端上「杞子圓肉紅棗老雞燉花膠湯」，慰勞好拍檔。
菜名：杞子圓肉紅棗老雞燉花膠湯
做法：
1.瘦肉切粒。雞腳在肉厚位置輕切一刀。老雞去皮斬件。
2.老雞、雞腳汆水。瘦肉汆水。
3.燉盅內依次放入瘦肉、陳皮、雞腳、花膠、雞件、沸水、桂圓、杞子、紅棗，合蓋並用保鮮紙包好。燉5小時，品嚐時下鹽調味即成。
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