코스트코 생연어회 손질 이렇게 해보세요👍

안녕하세요. 생활작가 입니다 :)

✅️ 식감, 풍미 확! 살아나는
맛보장 연어 손질법🐟 알려 드릴께요!

입에서 살살 녹는 맛있는 생연어🍣
코스트코에서 넉넉히 사다가 배불리 먹음 좋긴 할텐데,,
손질이 영 부담스러우셨죠?🫠

영상속 약간의 팁만 참고 하시면,
스시 전문점 못지 않은
풍미와 식감 그대로 느끼며 드실 수 있답니닷🥹

맛나게 만들어 드세요〰️❤️

✅️ 연어손질팁
1. 연어를 크게 구획을 나누어 자른다.
2. 정종 또는 청주를 골고루 바른다. 곧이어 굵은 소금을 골고루 뿌린다. 이대로 30분 재운다.
3. 얼음물에 가볍게 헹군다음 키친타올(또는 해동지)로 물기를 완벽 제거한다.
4. 칼로 썰어 맛있게 먹는다.

✔️연어 구입은 코스트코
✔️연어는 사온 당일 먹는것을 추천, 부득이하게 다음날 먹을 경우 📍3번 과정까지 완료후 ➡️ 종이호일에 감싸 밀폐용기 냉장보관 ➡️ 먹기전 썰어 먹기
✔️연어는 다른 횟감에 비해 써는 스킬에 크게 관계없이 맛있으므로 부담없이 컷팅하여 맛나게 먹기🧡
✔️ 푸석한 꼬리쪽 부분은 냉동 후 스테이크 등으로 추천
✔️ 청주나 정종 대신 소주는 비추(향이 강해요) 백화수복 같은 정종 구하기 힘드시면, 마트 소주코너에 있는 청하 추천요!
✔️ 꽃소금 또는 천일염 추천! 고운소금은 안되요~

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