Czy miód jest zdrowy ? dr hab. Małgorzata Bieńkowska z Zakładu Pszczelnictwa w Puławach | 1SPOŻYWCZY

Zakład Pszczelnictwa w Puławach jest Zakładem Instytutu Ogrodnictwa - Państwowego Instytutu Badawczego znajdującego się w Skierniewicach, będącego jednym z resortowych Instytutów Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Zakład Pszczelnictwa zajmuje się badaniami z dziedziny hodowli pszczół, poznawania ich biologii, doskonalenia metod obsługi pasiek oraz określaniem składu i właściwości wszystkich produktów wytwarzanych przez pszczoły.
Laboratorium wykonuje badania jakości miodu w zakresie cech fizykochemicznych i analizy pyłkowej metodami akredytowanymi przez Polskie Centrum Akredytacji (PCA) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 stycznia 2009 r. w sprawie metod analiz związanych z dokonaniem oceny miodu (Dz. U. Nr 17, poz. 94 z późn. zm.). Metody te są spójne z metodami obowiązującymi w UE.
Od 2007 roku w ramach mechanizmu („Wsparcie rynku produktów pszczelich”) laboratorium wykonuje badania jakości handlowej miodu dla pszczelarzy zrzeszonych w różnych organizacjach pszczelarskich.
Zleceniodawcami badań są także firmy zajmujące się standaryzacją i konfekcjonowaniem miodu, jak również sami konsumenci miodu. Corocznie Laboratorium wykonuje badania jakości handlowej ponad 1000 próbek miodu. Laboratorium opracowuje również opinie i interpretacje wyników badań.

Chcecie wiedzieć więcej? Jak się bada miód? Koniecznie zostańcie z nami do końca......

Zakład Pszczelnictwa w Puławach
tel. (81) 886 42 08
ul. Kazimierska 2A
24-100 Puławy
[email protected]