｢青い桃なんて美味しいの？｣新開発の｢やさい桃｣で日本の農業と食文化を変えたい【加賀見 進・加賀見 まり恵】[84人目]通販の虎【FULL】

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【無限やさい桃　材料・レシピ】
やさい桃　1/2個
クリームチーズ　30〜40g
ツナ缶　1/2缶（油は少し切る）
◆調味料
・ブラックペッパー　少々
・塩　少々
・オリーブオイル　少々
◆トッピング
バジル・パセリなど

①やさい桃を、小さめのダイス状にカットする。
②クリームチーズ、ツナ缶、調味料とマリネする。
③お皿に盛り付けてトッピングを加えて完成。

【やさい桃の冷製スパゲティ　材料・レシピ】
パスタ（1.4〜1.5mm推奨）　1束
やさい桃　1/4個
◆調味料
・オリーブオイル 大さじ1半
・塩　2つまみ
・おろしニンニク　半かけ
・生ハム　5~6枚
・味の素　5振り
粉チーズ　お好みの量
◆トッピング
パセリ(もしくはバジル、ブロッコリースプラウトなど)・オリーブオイル・カットレモン

①薄くスライスしたやさい桃と調味料をボウルに入れてマリネし、冷蔵庫で冷やす。
② パスタを濃いめの塩水（約1.5%）で表記より1分長く茹でる。
③茹で上がったパスタを流水で締めて、①と粉チーズと和える。
④ お皿に盛り付けてトッピングを加えて完成。

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ナレーター：岡田たかゆき