A RECEITA DE COOKIES QUE MINHA FAMÍLIA AMA! | Super recheado e impossível de resistir! Venda muito!

Os cookies são biscoitos fofinhos, macios, mas com um toquezinho de crocância na base. Você vai se surpreender porque, além de ser uma delícia, este biscoito é super fácil e prático de fazer. Ele é perfeito pra entrar na sua produção ou pra você fazer pra sua família mesmo. Aqui em casa os meus filhos adoram!
Neste vídeo, vou te ensinar o cookie perfeito, super recheado, macio e douradinho e as técnicas corretas para você fazer, rechear, congelar e vender muito desse biscoito super fofinho e delicioso!


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📑 Índice do Vídeo:
00:00 A receita de cookie que minha familia adora
00:53 O que você vai aprender
01:36 Orientações sobre a receita e preparo
03:44 Apresentando os Ingredientes
04:09 Preparando a massa
06:07 Preprado do cookie recheado
06:43 Prerado do cookie sem recheio
07:04 Levando o cookie para a geladeira
07:13 Recheando os cookies
08:15 Assando os cookies
08:49 Cookies prontos!
09:22 Dicas Importantes sobre cocção
09:56 Dicas Importantes sobre o açucar
10:11 Validade e Conservação
10:32 Rendimento
10:58 Precificação
11:46 Me mande seu recado

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** RECEITA DOS COOKIES **
▪ Massa:
200G de margarina ou manteiga
160g de açúcar mascavo ou demerara
120g de açúcar cristal ou refinado
1 ovo grande
420g de farinha de trigo SEM fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
90g de chocolate em gotas nobre ou fracionado (gosto de misturar e fazer meio a meio)

▪ Recheio:
Nutella ou qualquer outro recheio que você desejar


Rendimento:
▪ 20 cookies sem recheio
▪ 14 cookies com recheio

Pesagem:
▪ Cookies recheados: 80g de massa + 25 a 30g de recheio
▪ Cookies sem recheio: 50g de massa


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