Veganes Dessert 🌱 | Sommerlich & cremig: So einfach machst du Matcha-Tofu-Dessert!

Hallo zusammen! Heute gibt’s ein erfrischendes Matcha-Tofu-Dessert, perfekt für den Sommer. Alles super einfach: Ihr braucht nur Matcha, Seidentofu, Sojamilch und Agar-Agar. Ob oben drauf Früchte, Nüsse oder etwas Kakaonibs– das Topping könnt ihr ganz nach Lust und Laune wählen.
Kleiner Tipp zum Agar-Agar: Für festeren Pudding nehmt einen halben Teelöffel mehr, für cremige Konsistenz weniger.
Ich hoffe, euch gefällt das Rezept – gebt gern Feedback oder teilt es mit Freunden, ich freue mich riesig!
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Veganes Dessert 🌱 | Sommerlich & cremig: So einfach machst du Matcha-Tofu-Dessert!
Zutaten (für 2 Portionen):
100 g Sojamilch (oder andere pflanzliche Milch)
25 g Zucker
2 TL Agar-Agar
6 g Matcha-Pulver
100 g Sojamilch (für Matcha-Mischung)
150 g Seidentofu

Zum Servieren:
Honigmelone (optional)
Ahornsirup (optional)
Kakaonibs (optional)

Klassisches Topping: gesüßte rote Bohnen (z. B. Adzukibohnen oder Kandierte Bohnen) und Mochi.
Für Mochi:
50 g Klebreismehl
1 EL Zucker
25 g kochendes Wasser

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Website: www.soyasoyang.com
Instagram: soyasoyang_tofu

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Equipment & More:
Camera: Sony FX3
Lens: Sony FE 50mm F1.2 G Master
Lens Filter: PolarPro Vario-ND Filter Peter McKinnon Signature Edition II - 6-9 stops
Microphone: Sony ECM-MS2
Editing: DaVinci Resolve
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