Los potentes desayunos del Perú: Así se come en el país ganador del Mundial de Desayunos

Los desayunos peruanos son un reflejo de nuestra diversidad cultural, geográfica y gastronómica. En la costa, el día inicia con bebidas nutritivas como quinua, maca o emoliente, que acompañan un buen pan con lomo, palta o pollo. En la sierra, el cuerpo se calienta y el alma se reconecta con sus raíces gracias a un potente caldo de cabeza, un "calderón" de cordero o una taza de café recién pasado. Y en la selva, los desayunos se sirven contundentes similares a un almuerzo, con su juane, tacacho con cecina y alguna bebida a base de plátano y leche.

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