Arrosto di maiale alle prugne, un secondo dalla carne tenerissima e gustosa
Автор: VivoMangiando
Загружено: 2025-02-15
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Se cercate un secondo perfetto per la domenica ma anche per i giorni speciali, questo arrosto di maiale alle prugne è senz'altro perfetto.
Le fettine racchiudono al loro interno un cuore di prugna, morbido, umido e gustoso, e sono irrorate da una salsa spettacolare ricavata dal fondo di cottura. E' davvero un secondo facile ma particolare e scenografico.
INGREDIENTI
800 g di lonza di maiale
200 g di prugne secche (peso con nocciolo)
120 ml di vino bianco
700 ml circa di brodo vegetale
1 cipolla dorata
1 grossa carota
salvia, alloro e rosmarino
sale, pepe e olio extravergine di oliva
La ricetta completa con tutti i consigli è qui: https://www.vivomangiando.it/recipe/a...
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