광어회는 이렇게 드세요

간단한데 고급스럽게 광어 먹는 법⬇️
오늘 준비한 레시피는 상큼하고 향긋한 소스가 매력적인 광어 세비체입니다

우리가 늘 초장이나 간장 찍어먹는 광어회로 세비체를 만들면 익숙한 듯하면서도 색다르고 이국적인 맛이 정말 매력적인데요, 물려서 다 먹지 못하고 남은 회가 있다면 활용하기 좋은 레시피이기도 하고, 건강하고 가벼운 음식이라 건강한 다이어트 식단으로도 좋아요!

많은 분들이 광어 세비체 플레이팅용으로 래디쉬를 사용하시는데요, 소량으로 구매하기에 흔한 재료도 아니고, 다양하게 활용하기도 쉽지 않아서 대신 보다 쉽게 구할 수 있는 적양파를 이용했어요 색감과 함께 아삭한 식감도 더해주니 1석 2조!

광어 세비체 보기에도 예쁘고, 만들기 쉬운데다가, 맛도 너무 좋으니 저장해두었다가 꼭 만들어보세요❣️


✅️ 칼로리 제한 다이어터, 키토제닉 다이어터 모두에게 추천하는 레시피

❣️ 광어 세비체

🍴 재료
광어 회 200g
레몬즙 1개 분량 (약 4 숟갈) + 레몬제스트
적양파 35g
엑스트라버진 올리브 오일 4 숟갈
알룰로스 1 숟갈
소금 1/2 작은 술
다진 마늘 1 작은 술
후추
딜
케이퍼

🍴 영양 성분
(간단히 가늠하는 용도로만 이용해주세요!)
칼로리 512.8kcal
순탄수 7.2g
단백질 42.8g
지방 34.1g


🍴 조리 과정
1. 적양파는 아주 잘게 다져주세요

2. 잘게 다진 적양파, 레몬즙, 엑스트라버진 올리브 오일, 소금, 알룰로스, 후추, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어주세요

3. 약간 오목한 접시에 광어회를 예쁘게 담고 소스를 부어준 뒤, 딜과 케이퍼로 비주얼, 맛, 향을 더해주면 완성!


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