Нова українська гастрокультура | СПАЛАХ | Четверта серія

Четверта серія документального серіалу СПАЛАХ — це нова українська гастрокультура.

Фільм досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній мапі Європи, розповідає про бум нових закладів, чому сьогодні ми маємо один із найкращих світових сервісів і як Радянський Союз намагався знищити українську кухню як частину культурного коду.

Дивись усі серії СПАЛАХ: http://bit.ly/spalakh-playlist ​​​

💸 Підтримай СЛУХ – нам це дуже важливо:
Прямий донат – https://slukh.media/donate/ ​​​
Патреон –   / slukh   ​​​

❗Підписуйся на канал:
https://bit.ly/slukh-youtube

У цій серії:
— Євген Клопотенко. Ресторан 100 років тому вперед, борщ, українська кухня і переосмислення кулінарних традицій;
— Дмитро Борисов. Доступна ресторанна їжа та чому гастрономічний код — це основа культури нації;
— Міша Кацурін. Від походу в студентський гендель китайської їжі до створення ресторанів Китайський, В’єтнамський і Тайський Привіт;
— Андрій Худо. Львівська гастрономія, ресторан Криївка і торгування емоціями;
— Дмитро Заходякін. Пекти випічку для себе та випадково створити мережу Хлібний;
— Ярослав Друзюк. Редактор The Village Україна про те, що українці звикли їсти вдома і що з цим робити. А також про бум кав’ярень;
— Дмитро Запорожець. Харків, ресторан Любимый дядя, початок нової української гастрономії та любов до домашніх страв;
— Антон Савлєпов. Про вегетаріанську культуру та сендвіч-бар OrangUtan;
— Леонід Остальцев. Ветеран АТО, який дуже любить піцу та створив Veterano Group;
— Якість, сервіс, безвіз, туристи: Україна як нова точка на гастрономічній мапі Європи;
— Сучасна українська кухня: тренди нової ресторанної культури в Україні.

Серіал створено за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).
За партнерства з квитковим оператором Concert.ua.

Підписуйтесь на наші сторінки в соцмережах:
  / slukh.media  
https://t.me/slukh
  / slukh.media  

СПАЛАХ — документальний серіал про нову українську культуру від медіа СЛУХ. Кожен епізод розкриває важливу тему: від феномену української поп-музики та кліпмейкінгу до кіно, комедії, стрит-арту та локальних брендів одягу.

#спалах