조선 선비가 남긴 국내 최고古 조리서, 수운잡방需雲雜方 [국가중요과학기술자료]

500년 전, 조선의 맛과 멋이 담긴 요리비서인 수운잡방은 과거의 문화를 엿볼 수 있는 귀중한 요리비법서입니다. 현존하는 최고(最古) 한글 요리책, 수운잡방을 만납니다.
등록 분야 : 과학기술사
이름 : 수운잡방(需雲雜方)
소유/관리기관 : 김도은/한국국학진흥원

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SuunJapbang, a cooking book containing the taste and style of Joseon 500 years ago, is a valuable cooking book that allows a glimpse into the culture of the past. Let’s meet SuunJapbang, the oldest existing Korean cookbook.
Register field : Science and Technology History
Title : Suunjapbang
Owner/Administrative Group : KIM Do-eun/ The Korean Studies Institute.