[레시피] 돌돌 말아 달콤 쌉쌀💚 녹차 초콜릿 롤 케이크 | 씨채널 코리아

연말이니까 또 이런 달다구리 먹어줘야지!! ( °ټ°)
#연관_1도_없음 #이런게_욜로_아이늬
존맛탱구리겠다 ㅠㅠ

■ 재료 (26 × 30cm 상판 1 개분)
· 계란 노른자 ... 4개
· 설탕 ... 30g
· 식용유 ... 2 큰 술
· 우유 ... 2 큰 술
· 밀가루 ... 65g
· 녹차 파우더 ... 5g
· 머랭
· 달걀 흰자 ... 4 개
· 설탕 ... 30g

· 생크림 ... 200ml
· 설탕 ... 약 20g (2 큰 술)

초콜릿 코팅
· 초콜릿 ... 200g
· 생크림 ... 200ml

■ 만드는 법
사전 준비
· 달걀 흰자에 설탕을 2번 나누어 넣고 단단한 머랭을 만든다.
· 냄비에 생크림과 초콜릿을 넣고 약한 불로 부드러워질 때까지 저어 초콜릿 코팅을 만든다.
· 생크림도 단단하게 휘핑한다.

1. 달걀 노른자에 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 거품을 낸다.
식용유, 우유를 넣고 잘 섞는다.
2. 밀가루, 녹차 파우더를 체에 담아 섞는다. 미리 만들어 놓은 머랭의 반을 넣고 섞는다.
잘 섞이면 나머지 머랭을 넣고 섞는다.
3. 플레이트에 붓고 180 ℃로 예열한 오븐에서 13~14분 구워 열을 식힌다.
(유산지를 깔고 그 위에 랩을 씌워 식히면 빵이 촉촉하게 유지돼요)
4. 구운 색이 있는 쪽에 생크림을 바르고 돌돌 만 후 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.
5. 코팅용 초콜릿을 위에서 뿌리고 차게 식히면 완성입니다 ♪
※ 마지막에 식용 금박을 뿌리면 케이크가 더 예뻐져요♡

제작: 씨채널, C Channel, C채널

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