הפוליטיקה של האוכל - פרק 2 המלא - ירקות ופירות

הסדרה מביאה את הסיפור מאחורי מה שאנחנו אוכלים, על ידי שרטוט מפת האינטרסים והמניעים שעומדים מאחורי מה שמגיע לצלחת שלנו. מי באמת מחליט אילו מוצרי חלב נצרוך וכמה? האם הלחם שמציעים לנו בסופר בריא לנו? מי גורם לנו לקנות לחם לבן ולמה? מדוע מחירי הירקות והפירות מאמירים והאם ענף החקלאות כולו בסכנה?

"הסופרמרקט" הוא כבר מזמן לא רק מכולת שכונתית, הוא "הקצה" של עולם שלם של אינטרסים כלכלים, המאחדים קבוצות עסקים מקומיות ובינלאומית. עסק סבוך של בריתות עסקיות המחוברות זו לזו ברשתות כלכליות ואינטרסים נסתרים מעין הציבור, של כסף, שליטה, המרכיבים יחד את המשולש: הון-שלטון-מזון. לכאורה מדובר בחוויית שפע אופיינית לתקופה בה אנו חיים, אך מדובר באשליית שפע בלבד - בשל הריכוזיות, בשל העדר השקיפות ובשם האינטרסים המגולמים בכל מוצר שמוצא דרכו אל המדף, לרוב מבלי שאנו הצרכנים מבינים או מודעים לסיבה שהוא שם. אל מול רשתות השיווק - אנחנו, הצרכנים חיים באשליית ידע ובחירה, אנו מניחים לגורמים כלכליים להיות "הציידים והלקטים" עבורנו, ובעודנו עושים זאת אנו פועלים לא פעם בניגוד לאינטרסים הבריאותיים, והכלכליים, והתזונתיים שלנו. באמצעות ראיונות וצילומים בלעדיים חושפת הסדרה את מפת האינטרסים שמרכיבה בסופו של דבר את הסל המשפחתי של מוצרי הצריכה הכי בסיסים של כל אחד מאיתנו.

פרק 2: פירות וירקות-

מותה של החקלאי הארץ-ישראלי

מאיפה באמת מגיעים הירקות והפירות שלנו? החקלאי הישראלי שסיפק ירקות ופירות גוסס- הוא חייב כסף לבנק, לשוק האפור או לרשת שיווק דורסנית. צריכת הפירות והירקות בישראל נמצאת בירידה מתמדת, ובעבור אלפי משפחות בישראל יותר קל לקנות שוקולד פרה מתפוח או בננה. איך שינו רשתות השיווק את השוק הפירות והירקות בארץ, כיצד הן משחקות במחירים ובהיצע, ולמה כולנו מפסידים מזה.