Рецепт Рыбы по-Гречески. Вкусный и Простой в приготовлении

Погрузитесь в вкус Греции с нашим соблазнительным рецептом греческой рыбы, приготовленной с яркой морковью. Присоединяйтесь к нам в кулинарном путешествии: мы наполним это блюдо ароматами Средиземноморья и создадим гармонию вкуса и цвета.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе путассу (или любой морской рыбы)
Соль и черный перец по вкусу
Мука
Оливковое масло первого отжима

3 луковицы
5-6 морковок
2 ст л томатной пасты
½ ч л сахара
1 ч л соли
½ ч л черного перца
3 зубчика чеснока
1 ч л тимьяна
1 ч л розмарина
2 лавровых листа
½ стакана сухого белого вина
Оливковое масло первого отжима
Соль и черный перец по вкусу
Свежий укроп для украшения

Лук нарезаем тонкими ломтиками. Морковь нарезаем тонкой соломкой.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Добавьте лук и жарьте, время от времени помешивая, примерно 1–2 минуты. Добавьте морковь. Накройте кастрюлю и жарьте 4–5 минут на слабом огне. Добавьте томатную пасту, сахар, соль и черный перец, чеснок (Выдавите один зубчик свежего чеснока). Добавьте тимьян, розмарин, лавровый лист и белое сухое вино. Накройте кастрюлю и жарьте 5–7 минут на слабом огне. Снимите с огня. Переложите в миску.
Филе путассу разрезать на кусочки. Добавьте соль и черный перец. Переверните их и повторите. Затем обвалять в муке. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте рыбу. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите с огня. Перекладываем на тарелку.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Добавьте половину моркови. Добавьте рыбу. Добавьте оставшуюся половину моркови. Накройте кастрюлю и варите 15 минут на слабом огне. Снимите с огня.
Подавайте сразу и наслаждайтесь! Украсьте рубленым свежим укропом.

Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Желаем приятно провести время!

#ГреческаяРыбаСМорковью#СредиземноморскиеВкусы#ДомашниеДеликатесы