自家製のタレで【 普通の 冷やし中華】定番が一番美味しい! そうめんでも旨い！

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
家にある調味料を混ぜるだけの定番のタレ。
錦糸卵にハムときゅうり。
粉からしからつくるときがらし。
ていねいに作るごく普通な冷やし中華です。
麺は中華麺でもそうめんでもうどんでも！
※錦糸卵の作り方はこちら→    • 裏返さないから失敗しない!【薄焼き卵 と 錦糸卵】破れない! 片栗粉も不使用の うす...  

○材料　はこちらが正解です！
そうめん 中華麺など好みの麺：2人分
ハム：3枚　
きゅうり：1/2本
トマト：1/2個　
錦糸卵：卵1個分
ときがらし：適量
基本のタレ （作りやすい量 2~3人分）
A　
醤油：75ml（大さじ5)
酢：75ml （大さじ5)
水：30ml （大さじ2)
砂糖：大さじ2　
ごま油：大さじ1　

00:00 料理紹介
00:58 タレを作る
02:08 ときがらしの話
03:25 具をご紹介
05:54 盛り付け！
06:52 完成
07:00 試食セルフ食レポ

#きじまごはん #冷やし中華 #そうめん　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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