Aguachile verde de gamba
Автор: Colmado Singular
Загружено: 27 янв. 2025 г.
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Ingredientes:
300g de gamba fresca
1 Lima
½ diente de ajo
Cilantro al gusto
Chile al gusto
15ml Aliño puro blanco
1 pizca de azúcar
Pepino
Cebolla morada
Sal pura blanca Halen Môn
Pimienta negra entera Paramenswaran’s
Aceite de oliva virgen extra De Carlo
En un vaso de batidora trituramos el cilantro, con el jugo de la lima, el chorrito de aliño puro blanco, el azúcar, el ajo y la sal. Pelamos las gambas, las abrimos y las dejamos macerando en el jugo anterior unos 10 minutos. Emplatamos con pepino cortado en rodajas muy finas y cebolla morada. Toque de pimienta y aceite de oliva.
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