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제주 뿔소라 맛있게 먹는 3가지 방법/맛남의 광장 제주 뿔소라편/뿔소라 손질하는 방법

Автор: YosaJa's Recipe요사자의 레시피

Загружено: 2021-04-15

Просмотров: 22175

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#맛남의광장#제주뿔소라#손질하는법


안녕하세요 요사자입니다🦁
오늘은 맛남의 광장 레시피를 가져왔어요~
이번에도 라방으로 뿔소라를 구매했습니다~제주 해녀분들이 직접 채취해서 보내주신거라 그런지 엄청 신선하드라구요~배송까지 이틀정도 걸렸는데 살아있는게 신기했어요 ㅎㅎ
그럼 영상 맛있게 보시고 착한 소비에 동참해보자구요🤗

🔴뿔소라 레시피🔴

*뿔소라 손질법
1. 팔팔 끓는 물에 뿔소라를 넣고 10분정도 삶아준다
2. 삶은 뿔소라를 식힌 후 뿔소라 안쪽부분을 젓가락으로 찔러 넣어 살을 빼준다
3. 뿔소라 뚜껑을 떼어내고 내장과 치마부분을 제거한다
4. 소라 몸통을 꾹 눌러 살과 내장부위가 연결되는 쪽에 있는 이빨을 제거해준다

*초장 만드는법
고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 2스푼, 탄산수 2스푼(물, 사이다도 ok), 꿀 1스푼, 고추장 4스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 약간


*뿔소라 숙회

1. 미나리 약간을 먹기 좋은 크기로 썰고 삶은 뿔소라를 적당한 크기로 썬다
2. 초장에 찍어먹는다


*뿔소라 무침
삶은 뿔소라, 오이 2/3개, 양파 1/2개, 참기름 약간, 스파게티면, 초장 4~5스푼

1. 양파 채썰고 오이는 길게 반으로 갈라 어슷썬다
2. 스파게티면 10분정도 삶는다
3. 그릇에 면을 먼저 담고 참기름을 약간 뿌린다
4. 오이,양파, 뿔소라를 올리고 초장을 올린다
5. 잘 섞어 먹는다


*뿔소라 버터구이
삶은 뿔소라, 버터 넉넉한 1스푼정도, 소금 약간

1. 달궈진 팬에 버터를 넣고 뿔소라를 넣어 볶는다.
2. 소금 살짝 뿌린다

제주 뿔소라 맛있게 먹는 3가지 방법/맛남의 광장 제주 뿔소라편/뿔소라 손질하는 방법

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