Запеченный лосось: специальные уловки, чтобы сделать его идеальным (мягкий, сочный и ароматный)

Идеальный лосось для выпечки мягок внутри и хрустит снаружи, и это достигается только после нескольких важных шагов. Приготовление лосося без сушки внутри - большая проблема! С нашим рецептом у вас будет мягкий, сочный и ароматный лосось. Некоторые из специальных приемов, которые вы увидите в видео:

1. Приготовьте лосось 10 минут в фольге в пергаментной бумаге, чтобы соки не были повреждены.
2. Откройте фольгу и положите панировочные сухарики на максимум 4 минуты, чтобы не обжечь панировочные сухари.
3. Идеальная панировка лосося с домашним хлебом. Избегайте сыра, сочетание сыра и рыбы не привлекает всех в Италии!
4. Всегда покупайте филе лосося
5. Очистка: лосось необходимо очистить, ополоснув его под водой, а затем высушив бумажными полотенцами.
6 лучше оставить кожу под ней, чтобы лосось оставался мягким
7. Время приготовления важно, чтобы лосось не сушился. Это зависит от того, насколько он толстый. Но не более 20 минут

ЧТОБЫ ПОНЯТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ РЕЦЕПТ Лосося на вашем языке, пожалуйста, активируйте субтитры под видео YouTube.

Запеченные лососевые ингредиенты для 2
• 2 стейки лосося по 200 гр
• 60 г черствого хлеба
• 1 ломтик чеснока
• Поваренная соль
• Перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Ароматические травы: петрушка и розмарин

Если вы любите рыбу, как мы, посмотрите на другие рецепты рыбы, которые мы сделали:

ХЛЕБ ИТАЛЬЯНСКОГО МОРЯ С КАРТОЧЧО
   • ORATA AL CARTOCCIO – Trucchi per farla ven...  

ИТАЛЬЯНСКИЙ ВЫПЕЧЕННЫЙ КОРОЛЕВСКИЕ ПРАВА
   • Gamberoni gratinati al forno – Ricetta del...  

БЕСПЛАТНЫЙ Сепи
   • Seppie gratinate | Secondo piatto di mare ...  

ИТАЛЬЯНСКИЙ РЫБНЫЙ СОУС
   • Sugo di pesce per le grandi occasioni | Ri...  

ИТАЛЬЯНСКИЙ КАРТОФЕЛЬ ИЗ РИСА И МУССЕЛЬ
   • Patate Riso e Cozze | Ricetta originale de...  

BACCALA 'FRITTO IN PASTELLA
   • Baccalà in pastella – Trucchi per il pesce...  
КАРТИНА С НАЛИЧИЕМ
   • Seppie ripiene alla barese | La ricetta fa...  

ИТАЛЬЯНСКИЙ МУСЕЛЬ ИЗ ФИЛЬМА
   • Cozze ripiene al sugo – La ricetta tradizi...  

🌸ВСЕ НАШИ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:    / @cucinageek  
👩‍🍳 Присоединяйтесь к итальянскому кулинарному каналу «CUCINA GEEK» ►    / @cucinageek  

👩‍🍳 следуйте за нами в INSTAGRAM ►   / cucinageek  
■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶ ︎ https://cucinageek.it/
■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶ ︎https: //www.pinterest.it/cucinageek/
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶ ︎https: //www.facebook.com/CucinaGeek/

▼ AMAZON LIST ▼
● Кухонное оборудование ●
Наша фиолетовая Kitchenaid https://amzn.to/353XMXa
Блендер Bosch https://amzn.to/31EVM5z
Терракотовая кастрюля https://amzn.to/30JCPNC
Умная микроволновая печь https://amzn.to/31LfpJ5
Фритюрница https://amzn.to/2o9SXuE
Moulinex iCompanion https://amzn.to/2pIo1lP

● видео оборудование ●
SONY ALPHA 7K https://amzn.to/32YJJQF
Объектив Zeiss 35 мм https://amzn.to/2pAMnxF
Горилла Pod: https://amzn.to/32Znt9u
Светодиодные фонари https://amzn.to/356J6GD

▼ ПЛЕЙЛИСТ ИТАЛЬЯНСКИХ РЕЦЕПТОВ ▼

ТИПИЧНЫЕ Рецепты Апулии
   • Focaccia Barese | Ricetta come Panificio F...  

БЫСТРЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ
   • Melanzane gratinate al forno | Ricetta vel...  

РЕЦЕПТЫ ТРАДИЦИОННЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ ДЕСЕРТОВ
   • Colomba Pasquale fatta in casa  

ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
   • Barchette di melanzane ripiene | Ricetta P...  

ТИПИЧНЫЕ ВТОРИЧНЫЕ КУРСЫ ИТАЛИИ    • Parmigiana light di melanzane grigliate – ...  

ИТАЛЬЯНСКИЕ ТИПИЧНЫЕ ПЕРВЫЕ КУРСЫ
   • Patate Riso e Cozze | Ricetta originale de...  

ИТАЛЬЯНСКИЕ РЕЦЕПТЫ С ZUCCHINI
   • Zucchine tonde ripiene al forno | Ricetta ...  

Итальянские вкусные закуски
   • Come far venire la frittata alta e soffice...  

РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКИХ ТРАДИЦИОННЫХ ПРАЗДНИКОВ
   • Pasta con la zucca al forno | Ricetta autu...  

US СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ [email protected]
Увидимся в следующем рецепте! Каждое воскресенье в 8:30 утра 😊

#запеченныйлосось #cucinageek #запеченнаярыба