របៀបធ្វើមាន់ចំហុយទឹកស៊ីអ៊ីវ-How to make chicken stew in soy sauce

នេះជារបៀបធ្វើ មាន់ចំហុយទឹកស៊ីអ៊ីវ (Chicken Stew in Soy Sauce) ឲ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖


---

🧂 គ្រឿងផ្សំ (Ingredients):

សាច់មាន់ ១គីឡូក្រាម (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)

ស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ២ស្លាបព្រាបាយ

ស៊ីអ៊ីវស ២ស្លាបព្រាបាយ

ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ

ខ្ទឹមសកិន ៥កំពិច

ខ្ទឹមក្រហមកិន ៣កំពិច

ដីប្លោកឬម្រេចប្លោក ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ទឹក ១កែវតូច

ប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយ (ជាជម្រើស)

ស្លឹកគ្រៃ និងគល់ស្លឹកគ្រៃបន្តិច (សម្រាប់បំបាត់ក្លិន)



---

🍳 វិធីធ្វើ (Instructions):

1. ចៀនគ្រឿងទាំងអស់៖
ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងមធ្យម បន្ថែមប្រេងបន្តិច ហើយចៀនខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងស្លឹកគ្រៃឲ្យឈ្ងុយ។


2. ដាក់សាច់មាន់ចូលចៀន៖
ដាក់សាច់មាន់ចូលចៀនរហូតសាច់ប្រែពណ៌ស។


3. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ៖
បន្ថែមស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ស៊ីអ៊ីវស ស្ករត្នោត ប្រេងខ្យង និងម្រេចប្លោក ច្របល់ឲ្យសព្វ។


4. ចំហុយឲ្យស្រួយ៖
ចាក់ទឹក ១កែវតូច ហើយចំហុយសាច់មាន់លើភ្លើងទាបប្រហែល ៣០–៤៥នាទី រហូតសាច់ទន់និងទឹកជ្រលក់ក្រហមស្រស់។


5. ជូនទទួលទាន៖
បន្តិចមុនដកចេញ ពិសាករសជាតិ បន្ថែមស៊ីអ៊ីវឬស្ករបន្ថែមតាមចំណង់។
ផ្តល់ជូនជាមួយបាយស និងបន្លែឆ្អិនឬស្លាបព្រាបាយជ្រក់។




---

🍽️ គន្លឹះឲ្យឆ្ងាញ់ជាងមុន:

ប្រើសាច់មាន់ជើង ឬស្មារមានជាតិខ្លាញ់បន្តិច ធ្វើឲ្យទន់និងឈ្ងុយជាង។

ប្រើស្ករត្នោតជំនួសស្ករស ដើម្បីមានពណ៌ស្អាតនិងរសជាតិជូរផ្អែមស្រួលចិត្ត។



---

ចង់ឲ្យខ្ញុំធ្វើជាវីដេអូឬរូបភាពជាឧទាហរណ៍សម្រាប់មើលងាយៗទេ? 🍗📸