Tronchetto di Natale di Pasta Biscotto, Farcito con Panna e Mascarpone e Guarnito con Crema Ganache

Ciao a tutti e bentornati nella Cucina di Maria!! Siamo nel periodo natalizio ed oggi andremo a preparare un dolce tanto bello quanto buono, un delizioso e stupendo rotolo di natale dolce realizzato con la pasta biscotto, ripieno di panna e mascarpone e farcito con crema ganache fatto in casa, una ricetta un pochino complessa ma che, credetemi, vale davvero la pena preparare, sarete ripagati del risultato finale e delizierete i vostri ospiti con questo dolcetto da servire a fine cena, magari accompagnato da un buon calice di spumante 🥂 Se ti piacciono le mie ricette, sostienimi iscrivendoti al mio canale, lasciando like ai video e condividendole con i tuoi amici e le tue amiche :-) siete pronti? Allacciamo i grembiuli ed andiamo a preparare il nostro bellissimo Tronchetto di Natale al Cioccolato! Qui di seguito vi lascio gli ingredienti.
Alla prossima ricetta e... buon appetito!

📋 Ingredienti per la Pasta Biscotto:

6 Tuorli (tenere da parte gli albumi che verranno poi montati a neve)
130g di Zucchero semolato
110g di Farina 00 setacciata

📋 Ingredienti per la Ganache:

110ml di Panna liquida da montare
200g di Cioccolata fondente

📋 Ingredienti per la decorazione:

Zucchero a velo q.b.
Scagliette di Cocco

📋 Ingredienti per la farcitura del Biscotto:

250g di mascarpone lavorato con 4 cucchiai di Zucchero a velo
250ml di Panna liquida da montare con 4 cucchiai di Zucchero a velo

🟦 La pasta biscotto va cotta in forno ben caldo a 180° per 15 minuti. Una volta pronta bisogna coprirla con la pellicola e farla raffreddare completamente prima di farcirla ed una volta farcita riporla in frigo per almeno 1 ora.

🟩 Il tronchetto di natale si mantiene in frigo per 3/4 giorni.

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