🥣 Așa ceva sigur nu ai mâncat! Ciorbă de Perișoare învelite în TOCMAGI 🍲 Șef Paul Constantin

Vrei să impresionezi pe toată lumea la masă? Această ciorbă de perișoare de vită, cu un twist savuros – perișoarele învelite în aluat de tocmagi – e rețeta perfectă! 🌟

Totul începe cu legumele. Rădăcinoasele – morcov, țelină și opțional pătrunjel rădăcină – se călesc ușor în puțin ulei și sare, pentru a elibera toată aroma lor delicioasă. Apoi, le dăm o notă bogată cu puțină pastă de tomate și piper, totul fiind gătit într-un stoc de vită consistent, care e baza perfectă pentru o ciorbă plină de gust. 🥕🍖

Perișoarele sunt pregătite din carne de vită, condimentată cum îți place. Dar ce face această ciorbă specială este tocmai aluatul de tocmagi (amestec simplu din făină, ouă, apă și sare) care învelește perișoarele, dându-le o textură unică. Le punem la fiert în oala de ciorbă, iar apoi adăugăm borș acru pentru un plus de savoare. Totul fierbe 15 minute, timp în care magia se întâmplă. La final, un strop de verdeață – pătrunjel sau leuștean – și gata! 🧄🥬

Această ciorbă nu este doar delicioasă, dar și super interesantă! Cu siguranță va fi o experiență de neuitat pentru toți cei care o gustă! 🍲
Ingredientele pentru reteta de Ciorbă de Perișoare învelite în TOCMAGI, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Ciorbă de Perișoare învelite în TOCMAGI, în video.

Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Ingrediente pentru Ciorbă de Perișoare învelite în TOCMAGI:
2 l supă de vită;
500 ml borș;
2 cepe medii;
100 g țelină rădăcină;
100 g morcov;
2 roșii medii;
1 ardei kapia;
1 lingură de pastă de tomate;
1 legătură mărar;
1 legătură pătrunjel;
1 legătură leuștean;
1 l apă;
60 ml ulei;
5-6 g sare;
1/2 linguriță piper;

Pentru perișoare:
500 g carne de vită;
1/2 linguriță boia dulce;
mărar, pătrunjel și leuștean;
1 vârf linguriță fulgi de ardei iute;
1/2 linguriță piper;
3 g sare;

Pentru tocmagi:
2 căni făină albă;
250 ml apă;
2 ouă;
1 praf de sare;

Să aveți poftă!

Mă poți urmări și aici:
https://sefpaulconstantin.ro/ciorba-d...
Facebook:   / sefpaulconstantin1  
Instagram:   / sefpaulconstantin  
TikTok:   / sefpaulconstantin  
Site: https://sefpaulconstantin.ro/
Email colaborare: [email protected]
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă:    / Șefpaulconstantin  
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #perisorare #tocmagi