sommerlich leckere Himbeer-Maracuja Torte

Hallo meine Lieben 😊
freut mich total, euch wieder auf einem meiner Videos begrüßen zu dürfen!

Diese leckere Torte schreit förmlich nach Sommer, Sonne und guter Laune.
Der exotisch saure Maracujaspiegel und die süßen Himbeeren, welche auf einem luftigen Biskuitboden liegen, passen einfach perfekt zur heißen Jahreszeit. Die leichte Mascarpone-Joghurtcreme zwischen den beiden Fruchtschichten, rundet die Torte perfekt ab und macht jeden Biss zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Für mich ist diese Himbeer-Maracuja Torte einfach eine perfekte Sommertorte

hier ist das Rezept

und wie immer gilt - nachbacken strengstens erlaubt!

das Rezept ist ausgelegt für eine 26er Springform


für den Boden (0:10)

3 Eier
60gr Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
90gr Mehl
1 TL Backpulver

den fertigen Teig für ca. 25min bei 180Grad Ober/Unterhitze in den Backofen

für die Himbeerschicht (2:16)

250gr Himbeeren
1 Päckchen klarer Tortenguss
20gr Zucker
125ml Himbeersirup
125ml Wasser

für die Creme (4:04)

250gr Mascarpone
200gr Naturjoghurt
400ml Sahne
50gr Sofortgelatine
80gr Zucker
den Saft einer Zitrone

für den Fruchtspiegel (6:47)

300ml Maracujasaft
30gr Zucker
30gr Speisestärke

Falls euch das Video bzw mein Rezept, von dieser super leckeren Himbeer Maracuja Torte gefallen hat, würde ich mich sehr darüber freuen, wenn ihr mir einen Daumen hoch da lasst und meinen Kanal vielleicht sogar abonniert 😊
Lasst mich aufjedenfall in den Kommentaren wissen, wie euch die Torte geschmeckt hat!
Ich freue mich über euer Feedback!

bis zum nächsten Video

Euer Chris

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0:00 Intro
0:10 Zubereitung Tortenboden
1:58 Tortenboden in Backofen
2:16 Zubereitung Himbeerschicht
4:04 Zubereitung Creme
6:47 Zubereitung Fruchtspiegel
8:17 Präsentation fertige Torte