بايلا القريدس بطريقة سهلة وشهية على طريقتي مع طريقة تحضير صلصتها الخاصةShrimp Paella

كبسة القريدس وصفة كبسة القريدس بطريقة شهية جدا

فيسبوك:  / chefahmad.allcooking  
أنستقرام:  / chefahmad_allcooking  

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
   / chefahmadallcooking  

حمل تطبيق شيف العائلة هنا:
https://play.google.com/store/apps/de...

تصفح موقعنا طعامي: https://ta3amy.com/

المقادير:
بهارات السمك:
ملعقة شاي كزبرة يابسة
ملعقة شاي كركم
نصف ملعقة شاي كمون ناعم
ملعقة شاي بابريكا
نصف ملعقة شاي فلفل احمر جاف
ربع ملعقة شاي قرنفل ناعم
ربع ملعقة شاي فلفل اسود
ربع ملعقة شاي فلفل ابيض

للمرق:
كوبين قشور الروبيان
2 ورق غار
2 ملعقة طعام معجون الطماطم
حبة حامض لومي مجفف
ورقتين كرافس
ليتر ونصف ماء
رشة ملح
رشة فلفل اسود

للارز:
كوب ونصف ارز بسمتي مغسول ومنقوع
400 غرام روبيان مخلوط مع ملعقة شاي بهارات سمك وبرش ليمون وملح عصرة ليمون
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زيت نباتي
ربع حبة فليفلة خضراء
ربع حبة فليفلة حمراء
جزرة صغيرة
بصلة صغيرة
4 حصوص ثوم
كعب صغير من الكرفس
3 ملاقة بقدونس مفروم
ملعقة طعام بهارات السمك
ملح حسب الرغبة
كوبين وربع مرق سمك

للصلصة:
كوب مرق سمك
قليل من البقدونس
ملعقة شاي بهارات سمك
ملعقة ونصف طعام نشاء مذوب مع قليل من الماء
ملح حسب الرغبة


English
Ingredients:
Fish Spices:
1 teaspoon ground coriander
1 Teaspoon turmeric
Half teaspoon cumin powder
1 Teaspoon paprika
Half teaspoon dry red pepper
1/4 teaspoon cloves powder
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon white pepper

For the shrimp stock:
2 cups shrimp skin and heads
2 bayleaf
2 tablespoons tomato paste
1 Dried black lemon
Two leaves of celery
1 1/2 ltr water
Salt
Black pepper

For rice:
1 1/2 basmati rice, washed and soaked 10 minutes
400 g cleaned shrimp with a teaspoon of fish spices, lemon zest salt and lemon juice
2 tablespoons olive oil
Tablespoon vegetable oil
One quarter green pepper
One quarter of a red pepper
A small carrot
Small onion
4 garlic cloves
Small celery
3 tablespoons chopped parsley
1 teaspoon of fish spice
Salt, to taste
2 1/4 cup of shrimp stock

For the sauce:
A cup of shrimp broth
A little parsley
Teaspoon fish spices
One and a half tablespoons starch dissolved with little water
Salt, to taste


Subscribe to my English Channel here
   / chefahmadskitchen