🐣 ROSCA O MONA DE PASCUA TRADICIONAL 🐣 con Thermomix®

En la tradición cristiana es habitual celebrar la Pascua de Resurrección con un bollo que simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado.
Esta es la preparación más tradicional, que ha evolucionado de distintas formas a elaboraciones con chocolate como huevos o animalitos.

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INGREDIENTES
Para la masa
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
85 g de azúcar
15 g de azúcar vainillado
15 g de levadura fresca
200 g de leche
2 huevos
275 g de harina Manitoba de El Amasadero
275 g de harina de fuerza de El Amasadero
Para el montaje
4 huevos
1 huevo batido
azúcar remojada con agua

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
Biblioteca de audio de Youtube: All & Sundry de Jesse Gallagher
https://www.bensound.com

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