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O que tem na Farofa da Puri?
Автор: Coletivo Inhã Ponnã
Загружено: 2025-12-06
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O documentário revela a riqueza da culinária ancestral jordanense por meio das memórias e saberes de anciãs descendentes do povo Puri, habitantes originários da Amana Tykyra, a atual Serra da Mantiqueira. A partir do preparo tradicional de receitas como a farofa e o bolinho de pinhão, o filme valoriza práticas culinárias transmitidas entre gerações, destacando sua importância cultural e principalmente nutricional. Ao entrelaçar relatos, paisagens e sabores, o curta-metragem celebra a diversidade da região e reforça o papel dos povos originários na preservação da biodiversidade e na promoção da soberania alimentar.
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