Stekt fläskkotlett med tzatziki | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer

4 fläskkotletter
Olivolja
Smör
2 vitlöksklyftor
Färsk timjan
Salt
Svartpeppar

3 dl grekisk yoghurt 10%
1 gurka
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Några droppar vitvinsvinäger

600 g fast potatis
2 gul lök
1 dl urkärnade Kalamataoliver
1 citron
½ msk torkad oregano
Salt
Svartpeppar
Rikligt med olivolja

---
Min köksserie
https://at.bagarenochkocken.se/t/t?a=...

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

  / markusaujalay  
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se


Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos

Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust

Redigering
Robert Flodman

Producent
Ingela Widström

Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay

Sponsorer
ZETA
KVÄNUM
SEGERS